Документы на рыбу

Поскольку требования к продаже пищевых продуктов очень жесткие, потребуется оформить целый пакет документов. В статье разберемся, как их получить и правильно оформить.

Документы для продажи рыбы: выбираем организационно-правовую форму бизнеса

Для открытия рыбного магазина необходимо зарегистрировать ИП или ООО в Налоговой инспекции по месту прописки. Чтобы оформить свидетельство о регистрации бизнеса, заполните заявление и укажите код ОКВЭД:

  • Для оптовой торговли — код 51.38.1
  • Для розничной продажи рыбы и морепродуктов — код 52.23.1, если в ассортименте есть консервы подойдет 52.23.2

Получив свидетельство о праве заниматься предпринимательской деятельностью, вы сможете заключить договор аренды помещения под магазин.

Какие документы нужны для торговли рыбой и как их получить

Чтобы получить разрешение на продажу рыбы и морепродуктов, обратитесь в СанЭпидстанцию и Роспотребнадзор. Инспекторы проверят помещение под рыбный магазин на соответствие установленным законом нормам.

Основные требования к помещению рыбного магазина:

  • Расположение в нежилом доме. Запрещено располагать торговую на первых и цокольных этажах жилых домов.
  • Наличие отдельного изолированного помещения для разделки и хранения рыбы.
  • Минимальная площадь торгового зала — 25 — 30 м².
  • Приточно-вытяжная вентиляция.

Государственным службам также необходимо предъявить сертификат на продукцию. Согласно постановлению Правительства РФ от 13.08.1997 N 1013, рыба, рыбные и другие продукты моря подлежат обязательной сертификации. Декларацию качества (ранее — сертификат качества) и Ветеринарную справку (или Ветеринарное свидетельство) необходимо запросить у поставщика.

Какие нужны документы для открытия рыбного магазина: список

  • Санитарно-эпидемиологическое заключение (СЭЗ). Выдается Роспотребнадзором. Определяет, соответствует ли помещение установленным нормам: по правилам СанПиНа (СанПиН 5781-91).
  • Программа по санитарно-производственному контролю.
  • Разрешение на открытие торговой точки от Роспотребнадзора.
  • Договор с химчисткой и прачечной на стирку формы сотрудников.
  • Договор на вывоз твердых бытовых отходов и мусора.
  • Договор о регулярной очистке и дезинфекции кондиционеров и вентиляции.
  • Договор на утилизацию ртутных ламп.
  • Договоры на дезинсекцию, дератизацию и дезинфекцию.
  • Договор о дезинфекции автотранспорта, если используется собственный автомобиль для доставки продукции.

Перечень документов для торговли рыбой, которые должны находиться в магазине

Помимо свидетельства о регистрации ИП или ООО и документов на помещение (договор аренды или свидетельство о собственности) в рыбном магазине должны быть:

  • Заключение СанПина с приложением, в котором указан список реализуемой продукции (в торговом зале)
  • Заключение противопожарной службы города
  • Аттестат рабочих мест
  • Текст Закона РФ «О защите прав потребителей» (в торговом зале)
  • Телефонные номера организаций по Гражданской обороне и Чрезвычайным ситуациям, ГУВД, ФСБ (в торговом зале)
  • Медицинские книжки всех продавцов с отметками о результатах осмотров и гигиенической аттестации

Оформляйте полный пакет документов или купите рыбный магазин

Штрафы за нарушение правил торговли довольно крупные. Если вы не хотите тратить время на оформление документов, обратите внимание на готовый бизнес. При покупке магазина, который уже работает, владелец передает вам всю документацию.

Если вас интересуют торговые точки по продаже в Москве, просмотрите этот каталог. У нас также есть база бизнеса в сфере торговле, который продается по всей России.

Чтобы дополнить виды своей экономической деятельности, необходимо внести изменения в Устав, где прописаны виды деятельности и, соответственно, в запись о фирме в ЕГРЮЛ. Для этого после внесения изменений в Устав исполнительному органу фирмы надлежит обратиться в регистрирующий налоговый орган с заявлением по установленной форме — Р13001, ее Вы найдете здесь: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=98418;div=LAW;mb=LAW;opt=1;dst=107553;ts=78216CD6E1FADB02196F0802DAF10C03

Заявление, указанное выше, следует удостоверить нотариально.

Одновременно с заявлением в указанный орган следует представить решение о внесении изменений в Устав и текст изменений либо Устав в новой редакции.

После регистрации изменений и получения Вами свидетельства ГРН и выписки, содержащей соответствующий код, Вы вправе заниматься этим видом деятельности.

Кроме того:

Для торговли рыбой Вам необходимо иметь заключения о соответствии торгового, складского, производственного помещения санитарно-эпидемиологическим нормам, требованиям пожарной безопасности, разрешение на торговлю, санитарный паспорт объекта, медицинские книжки продавцов.
В соответствии с действующим законодательством деятельность по торговле рыбой не лицензируется.

Вконтакте Facebook Twitter Google+ Одноклассники

Сейчас человек не ограничен в идеях и может зарабатывать разными способами. Один из них – открытие собственного дела.

Продажа рыбы как бизнес – пример идеи, которая при правильной реализации может стать прибыльным мероприятием.

Почему этот бизнес выгоден?

Основываясь на данных статистики, можно прийти к выводу, что ежегодно потребление рыбы на территории нашей страны растет, в среднем, на 1,5%.

Одна из причин этого – популяризация здорового образа жизни.

Вторая причина – доступность продукции рыбной промышленности, если сравнивать, к примеру, со стоимостью мяса.

Несмотря на перспективность, продажа рыбы как бизнес – очень сложная деятельность, требующая тщательной подготовки.

Чем можно торговать?

Торговые точки сегодня предлагают такой перечень продукции:

  • живая;
  • замороженная;
  • соленая;
  • копченая;
  • вяленая;
  • разделка;
  • морепродукты;
  • консервы.

В городах с большим количеством населения доставку товара, как правило, берут на себя непосредственно поставщики, с которыми заключены договоры.

Владельцы торговых точек в небольших населенных пунктах закупают и доставляют продукцию самостоятельно.

В последнем случае следует помнить, что рыба – скоропортящийся продукт (особенно это касается свежей), поэтому закупать слишком большие партии не рекомендуется.

Где торговать

Торговля этим типом товара требует наличия оборудованного места.

Прежде чем заниматься его выбором, предприниматель должен определить, будет ли торговля вестись в розницу или оптом.

Основным ориентиром должны стать финансовые возможности. Организация оптовой базы требует больше средств, чем организация розничного магазина.

Отдельным видом торговли является продажа живой рыбы непосредственно с машины.

Решая, как организовать оптовый магазин-склад, следует убедиться, что объем знаний достаточен. Особенно это касается реализации свежей продукции.

Выгоднее открыть такой вид деятельности в местах, где конкуренция или отсутствует совсем, или она крайне низкая.

К примеру, это могут быть небольшие по количеству населения города, расположенные вблизи рыбных хозяйств.

Также следует учитывать количество жителей в районе и объем продукции, которую могут предоставить артели. Для поддержания клиентской базы важно проводить акции, предоставлять скидки.

Что касается торговли в розницу, организовывать ее оптимально рядом с остановками транспорта, в спальном районе.

Следует помнить, что согласно санитарным нормам магазин не должен располагаться на первом этаже или в подвале жилого здания.

С учетом этого, торговую точку лучше расположить на территории специализированного павильона на рынке. Оптимальная площадь – 60 м2. Помещение должно иметь вентиляцию, отопление, быть подключено к системе водо- и электроснабжения.

Законная деятельность

Чтобы продажа рыбы как бизнес была легальной, требуется оформить деятельность по всем нормам и требованиям действующего законодательства.

Первый шаг – регистрация. Это может быть индивидуальное предпринимательство или же общество с ограниченной ответственностью.

Второй шаг – выбор системы налогообложения и кода ОКВЭД. В первом случае лучший выбор – упрощенная система.

Код определяется формой предпринимательской деятельности:

  • оптовая база – 51.38.1;
  • продажа любых видов рыбы, других морепродуктов – 52.23.1;
  • введение в ассортимент консервов – 52.23.2.

Обязательным является также сбор пакета документов, который даст право на получение разрешения.

Он включает в себя:

  • подтверждение, что помещение торговой точки соответствует требованиям СЭС;
  • разрешение на продажу рыбы в данном помещении;
  • разрешение Роспотребнадзора;
  • программа по санитарному контролю процесса;
  • соответствие помещения требованиям норм противопожарной безопасности;
  • договор с компанией, которая будет производить вывоз отходов;
  • санитарные книжки всех сотрудников.

Важное замечание – сертификат качества или ветеринарная книжка должна быть у поставщика в обязательном порядке.

Нередко открывают магазин непосредственные производители продукции. Это могут быть небольшие цеха по производству сушеной или другой рыбы.

В этом случае наличие документов о санитарном соответствии также обязательно.

Иначе при проведении рейдов проверяющих органов продукция будет изъята, а на торговую точку наложены штрафы.

Какое оборудование нужно закупить?

Для продажи рыбы и продукции из нее требуется специальное оборудование. Его работа должна быть стабильной, перебои должны быть полностью исключены.

К примеру, для реализации свежей продукции обязательно наличие аквариумов. Их промышленные размеры отражаются на стоимости.

Если покупка столь дорогого оборудования не представляется возможным, можно ограничиться реализацией свежемороженой рыбы.

Расширить ассортимент можно за счет закусок, консервов, а также копченой или вяленой продукцией.

Независимо от ассортимента, минимальный список оборудования включает:

  • не менее двух холодильных камер с разными диапазонами рабочих температур;
  • витрины-холодильники;
  • зона для хранения свежей рыбы;
  • кассовый аппарат;
  • аппарат для взвешивания.

Расходы и доходы

Среднерыночная стоимость перечисленного оборудования – около 200 000 рублей.

Кроме этой цифры, бизнес-план должен включать такие расходные статьи (в рублях):

  • аренда – порядка 20 000;
  • приобретение первоначальной партии – 150 000;
  • оплата коммунальных услуг – 9 000 рублей;
  • оплата труда наемных работников – от 70 000.

Таким образом, размер начального капитала может составить 450 000 рублей. Возврата вложенных средств, по мнению специалистов, следует ожидать через 1-2 года.

За уличную торговлю рыбой в Хабаровском крае будут наказывать по-новому

Фото: Законодательная дума Хабаровского края

В Хабаровском крае предлагают наказывать за незаконную уличную торговлю рыбой не только продавцов, но и непосредственных организаторов стихийных торговых точек. Соответствующий законопроект уже подготовили в регионе и представили на обсуждение.

Как отметили в пресс-службе Законодательной думы Хабаровского края, благодаря таким поправкам удастся повысить эффективность рейдов в период лососевой путины. Также корректировки в законе будут способствовать созданию эффективного механизма борьбы с браконьерами и нелегальным теневым оборотом рыбы.

Отметим, что сейчас уличным торговцам выписывают штраф от трех до четырех с половиной тысяч рублей для физических лиц, от 15 до 25 тысяч рублей для должностных лиц и от 30 до 45 тысяч рублей для юридических лиц. Для организаторов уличной торговли предлагают ввести штрафы для физических лиц от четырех с половиной до пяти тысяч рублей, для должностных лиц — от 35 до 40 тысяч рублей, для юридических лиц — от 60 тысяч до 85 тысяч рублей. К слову, если нарушители попадутся повторно, то им придется заплатить больше — физическим лицам пять тысяч рублей, должностным лицам 50 тысяч, юридическим 100 тысяч рублей.

Первое чтение законопроект прошел, однако ко второму предстоит детально проработать вопрос, каким образом органы внутренних дел будут привлекать к реализации принятого закона.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *